家常烤草鱼的做法,家常烤草鱼怎么做
简介
食材
粗孜然粒、孜然粉、熟芝麻、香菜、生姜、西兰花、红辣椒、烧烤汁、盐、油、草鱼
步骤
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1. 将草鱼去除内脏后洗净。
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2. 剖开，鱼肚相连。切去鱼尾，鱼身切花刀。
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3. 淋上充足的烧烤汁，腌制2小时，中途翻几次面，使其充分入味。
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4. 把烤盘铺上锡纸，放上鱼，烤箱调至上火，230度，烤20分钟。
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5. 准备配料：红辣椒切圈；西兰花洗净后切小朵；姜切薄片；芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。
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6. 取出烤箱中的鱼。
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7. 均匀撒上孜然粉和孜然粒。
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8. 撒上芝麻。
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9. 锅中多倒些油。
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10. 爆香姜片。
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11. 放入西兰花和辣椒翻炒片刻，放少许盐。
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12. 放一勺生抽，放少许清水，炒匀。
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13. 把西兰花、生姜和辣椒圈摆上，油淋在鱼身上。
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14. 再放入烤箱，烤10分钟。
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15. 取出时刷上蜂蜜即可。
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16. 成品图。
小贴士
