鲢鱼饼的做法,鲢鱼饼怎么做
简介
食材
芝麻油、盐、蚝油、生姜汁、大蒜、葱、生抽、辣味腌料、花鲢肉
步骤
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1. 花鲢用勺子挖掉鱼刺留鱼肉备用。
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2. 加入葱和蒜，与鱼肉一起剁。
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3. 剁细腻备用。
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4. 装入碗中加入辣味调料，食盐、生姜汁、芝麻油、蚝油和生抽。
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5. 加入蛋液、淀粉拌匀备用。
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6. 取面包糠，将腌制好的肉馅取出放入面包糠中。
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7. 滚上面包糠。
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8. 压扁。
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9. 煎锅放油，油热下入做好的鱼胚煎制。
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10. 两面金黄，出锅即可食用。
小贴士
