大锅炖鲢鱼的做法,大锅炖鲢鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、鲢鱼
步骤
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1. 鲢鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干，从中剖开。
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2. 锅里油热，放入鲢鱼，
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3. 两面煎透，
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4. 加8分满清水，放入姜片，葱结，料酒，
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5. 大火煮开5分钟，撇去浮沫，
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6. 中火炖至汤汁浓郁，
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7. 加些盐调味，
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8. 放入胡椒粉，撒些葱花即可。
小贴士
