鲢鱼炖豆腐的做法,鲢鱼炖豆腐怎么做
简介
食材
豆瓣酱、盐、姜、蒜瓣、干辣椒、蒜苗、料酒、鲢鱼、内酯豆腐
步骤
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1. 鲢鱼洗净切块，加少许盐和料酒，腌制十分钟。
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2. 锅底放油，先将姜和蒜小火煸香。
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3. 干辣椒切段，入锅内煸香。
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4. 放鱼块，小火翻炒两分钟，加适量豆瓣酱翻炒均匀。
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5. 放四饭碗开水，加豆腐煮开再小火焖十分钟即可。
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6. 出锅前进行调味，撒上蒜苗末，适量加盐即可。
小贴士
