鲢鱼头炖豆腐-妈妈菜的做法,鲢鱼头炖豆腐-妈妈菜怎么做
简介
食材
油、盐、姜、蒜、大料、花椒、鲢鱼、豆腐
步骤
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1. 新鲜的鲢鱼将近5公斤 好肥 好鲜 刮去鱼鳞
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2. 刮掉鱼鳞 背后抛开
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3. 切下鱼头
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4. 锅内放姜 蒜 花椒 大料爆锅 放鱼头
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5. 加水 一次加够 这样不损失鱼的营养
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6. 水开了 下豆腐 放盐 在煮开锅 转小火慢慢炖10分钟左右 出锅
小贴士
