皮蛋牛肉粥—妈妈菜的做法,皮蛋牛肉粥—妈妈菜怎么做
简介
食材
大米、皮蛋、盐、小葱、白胡椒粉、白糖、淀粉、牛肉
步骤
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1. 大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。
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2. 牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。
皮蛋切小丁。
小葱切小丁。
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3. 米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。
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4. 米粥熬到位，放入皮蛋。
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5. 熬15分钟左右。
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6. 放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。
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7. 锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。
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8. 撒上香葱粒，搅拌均匀。
小贴士
