冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法,冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做
简介
食材
胡椒粉、鸡精、鲜抽、老干妈辣味豆豉、葱、姜、腊肉、料酒、盐、油、冻豆腐、鲢鱼头
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透，盛出
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3. 冻豆腐切块
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4. 腊肉用温水漂一下切片，
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5. 取砂锅，放入鱼头
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6. 放下冻豆腐
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7. 加腊肉
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8. 加清水，姜，葱，料酒，鲜抽
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9. 加老干妈豆豉
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10. 大火煮开，中小火炖25分钟
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11. 加盐，胡椒粉，鸡精，炖3即可
小贴士
