酥脆蛋糕卷的做法,酥脆蛋糕卷怎么做
简介
食材
油、绵白糖、牛奶、泡打粉、酥脆卷、果酱、面粉
步骤
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1. 鸡蛋3个 分离蛋清和蛋黄 分开单放
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2. 牛奶 玉米油 蛋黄 面粉 泡打粉放在一起搅拌均匀
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3. 蛋清用打蛋器 打起泡泡时放糖 再次打起大的泡泡时再放糖 分三次放入
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4. 打的蛋清倒立不倒 即可了
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5. 蛋清放进蛋黄的液体里 从上到下的搅拌 不要打圈圈的搅拌
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6. 烤盘铺油纸 慢慢倒入蛋液 轻轻的震荡几下
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7. 烤箱上下火170度 预热 放入烤箱 注意观察火候大小 大约烤制15分钟左右
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8. 取出反扣 稍微放冷
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9. 修理下边缘 切成合适的条
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10. 馅料沾满果酱
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11. 卷起就OK了
小贴士
