状元豆的做法,状元豆怎么做
简介
食材
小红枣、八角、泡发笋干、红曲米、盐、五香粉、料酒、酱油、黄豆
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 黄豆淘洗干净，用水泡3小时以上。
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3. 将泡发好的黄豆倒入锅中，加入比黄豆高4cm的水，放两个八角。
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4. 盖上盖子，大火煮开后转小火煮1个小时左右。
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5. 准备好调料。
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6. 黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉，放入红枣、切好的笋干丁，大火收汁。
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7. 收汁，不要收的太干哦。
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8. 香气浓郁的状元豆做好了。
小贴士
