辣椒豆的做法,辣椒豆怎么做
简介
食材
芝麻油、白酒、白糖、食盐、红辣椒、黄豆
步骤
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1. 黄豆提前泡发好。
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2. 加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。
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3. 煮好的豆子，摊开晾干水分。
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4. 豆子晾晒的程度，外皮发皱为止。
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5. 新鲜红辣椒洗净，晾晒外皮微皱。
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6. 去蒂去籽后，用剪刀剪小段，方便下步制作。
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7. 放入料理机中，研磨成颗粒状。
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8. 磨好的辣椒和晒好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食盐、白糖和芝麻油。
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9. 调拌均匀。
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10. 装入食器中，两三天就可以食用。
小贴士
