姜的挑选与处理的做法,姜的挑选与处理怎么做
简介
食材
水、姜
步骤
-
1. 挑选好姜 形体饱满 节纹多且等距分布
-
2. 菜刀与节纹呈垂直下刀
-
3. 顺着切 口感更好
-
4. 姜片 麻友料理必加
-
5. 姜丝 去腥提味 煮鱼汤的好帮手
-
6. 姜泥 酱汁 高汤的魔法师
小贴士
