新疆羊肉汤饭的做法,新疆羊肉汤饭怎么做
简介
食材
大葱、生姜、大蒜、盐、油、菠菜、胡萝卜、土豆、羊肉、面粉
步骤
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1. 准备食材
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2. 300克面加入适量的清水揉成软硬适中的面团
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3. 面团醒个十五分钟后擀成1厘米左右的厚片
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4. 然后切成条状放置醒个半个小时，上面抹一层油
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5. 羊肉切一厘米见方的块状
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6. 西红柿切块
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7. 生姜、大蒜、葱切碎末
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8. 土豆、胡萝卜切成0.5厘米大小的丁，菠菜去根洗净
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9. 锅中加入适量食用油烧热后下入羊肉翻炒
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10. 加入生姜、葱、蒜末、西红柿丁翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜丁
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11. 加入适量的食盐后加入高汤或是开水
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12. 将醒好的面条拉长，扯簿一些放锅
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13. 加入菠菜煮熟就可以开吃了
小贴士
