蘑菇炒肉的做法,蘑菇炒肉怎么做
简介
食材
水淀粉、姜碎、糖、酱油、香菜、辣椒、料酒、盐、油、平菇、五花肉
步骤
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1. 准备好所有食材。
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2. 平菇冲洗干净后撕成条备用。
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3. 五花肉去皮切成薄片。
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4. 辣椒和香菜洗净切成小段。
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5. 锅内放入水烧开。
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6. 下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
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7. 锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
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8. 倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
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9. 放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
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10. 加入盐调味。
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11. 勾入薄芡。
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12. 加入香菜段翻炒均匀即可。
小贴士
