豪华版腊味煲仔饭的做法,豪华版腊味煲仔饭怎么做
简介
食材
鲍鱼汁、蚝油、糖、盐、油、鸡蛋、胡萝卜、口蘑、大米、广式香肠、辣味香肠、意式萨拉米香肠
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 大米淘洗清水浸泡备用。
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3. 各种香肠切片蒸制10-15分钟。
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4. 炒锅倒油炒香洋葱再放入胡萝卜和口蘑，加少许盐
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5. 翻炒至软关火备用。
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6. 浸泡好的大米倒入砂锅，加入开水至手指第一个关节即可。
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7. 大火煮开3分钟，加入一些色拉油搅拌均匀继续中小火煮至。
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8. 汤汁半干然后加盖转小火焖煮15分钟。
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9. 然后把各种香肠铺在米饭上继续焖煮5-8分钟，
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10. 在把炒过的蔬菜铺在一边，中间打入一个鸡蛋继续焖煮5-8分钟。
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11. 这是取一个小碗加入蚝油，鲍鱼汁，糖，少许盐和清水混合搅拌微波加热15秒。
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12. 把调好的料汁浇在米饭上面，撒上葱花即可食用。
小贴士
