草菇青鱼汤的做法,草菇青鱼汤怎么做
简介
食材
葱油、盐、白酒、料酒、鸡精、料酒、生姜片、青鱼
步骤
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1. 青鱼洗净
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2. 切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。
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3. 草菇用温水洗净后切块
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4. 锅内倒入清水和生姜片大火烧开
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5. 之后倒入鱼块大火
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6. 撇去浮沫
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7. 加入2调羹料酒
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8. 盖上转中火20分钟
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9. 之后再倒入草菇，打开盖子大火烧开，这样可以去除鱼腥味。
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10. 再倒入适量的料酒去除菌菇味。
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11. 加入适量的葱油大火2分钟。
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12. 加入鸡精调味后关火。
小贴士
