牛肉藕丸的做法,牛肉藕丸怎么做
简介
食材
水淀粉、糖、老抽、黄酒、五香粉、盐、油、馒头、鸡蛋、莲藕、牛肉
步骤
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1. 选新鲜的牛肉
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2. 剁成肉馅
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3. 加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀。
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4. 藕切碎丁加入肉馅中
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5. 鸡蛋打入
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6. 馒头搓成馒头碎加入
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7. 加水淀粉
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8. 充分搅拌均匀。
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9. 拌好的肉馅团成圆球
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10. 油温6成热下锅炸，中火炸至表面金黄变硬，丸子即熟
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11. 炸好的丸子，如果要干吃，再复炸一下更脆香
小贴士
