炸藕丸的做法,炸藕丸怎么做
简介
食材
水淀粉、五香粉、黄酒、姜、盐、油、鸡蛋、馒头、豆渣、藕、猪肉馅
步骤
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1. 备好原料
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2. 把姜切碎末倒入肉馅中，加五香粉，黄酒，老抽
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3. 搅拌均匀。
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4. 藕切碎丁加入肉馅中，馒头去皮搓成碎末，倒入，豆渣也同时倒入
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5. 鸡蛋打入，加水淀粉
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6. 然后顺一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲儿。
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7. 把肉馅团成丸子形状
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8. 下锅炸至变色漂起来
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9. 捞出
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10. 稍微晾凉后再复炸一下。
小贴士
