尖椒肉丝二米饭的做法,尖椒肉丝二米饭怎么做
简介
食材
姜、大米黑米饭、鸡精、水、淀粉、葱、白胡椒粉、白糖、盐、橄榄油、绿尖椒、红尖椒、猪肉丝
步骤
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1. 备好主要原料，将红绿尖椒去蒂去籽，洗净备用。
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2. 猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。
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3. 用少许水拌匀，腌制十分钟。
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4. 红绿尖椒切成细丝。
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5. 将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。
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6. 锅中倒入适量橄榄油，并用中小火加热。
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7. 五成热时下葱姜末煸香。
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8. 倒入腌制好的肉丝炒散。
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9. 倒入尖椒丝翻炒片刻。
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10. 待尖椒丝快熟时加入芡汁。
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11. 放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。
小贴士
