肉丝炒尖椒的做法,肉丝炒尖椒怎么做
简介
食材
姜、葱、味精、水淀粉、生抽、料酒、盐、油、尖椒、猪肉
步骤
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1. 猪肉、尖椒、葱姜。
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2. 把尖椒切丝。
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3. 把猪肉切粗丝。用料酒、少许盐腌渍后，加水淀粉上浆。葱姜切碎。
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4. 起锅热油、爆香葱姜。
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5. 放入浆好的肉丝，小火炒至肉丝发白。
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6. 加入少许生抽。
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7. 将其翻炒均匀。
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8. 放入尖椒丝翻炒。
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9. 加盐、味精调味，旺火快速翻炒。
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10. 炒至尖椒稍许塌秧，即可关火。
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11. 出锅装盘。
小贴士
