肉丝炒尖椒的做法,肉丝炒尖椒怎么做
简介
食材
蒜末、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡粉、料酒、盐、油、尖椒、里脊
步骤
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1. 把里脊切成细丝。
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2. 放在碗里反复清洗干净。
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3. 把水挤干后，加入胡椒粉，料酒，一点点淀粉抓匀。
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4. 尖椒洗净。
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5. 将尖椒去心切丝。
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6. 碗中加些酱油，鸡粉，盐，一点水调成汁。
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7. 起锅热油，把肉丝下入滑炒。
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8. 炒熟后下入尖椒丝煸至断生。加入蒜末炒香。
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9. 倒入碗汁，勾点水淀粉炒匀，淋点明油即可。
小贴士
