南瓜排骨煲的做法,南瓜排骨煲怎么做
简介
食材
清水、胡椒粉、生粉、鸡粉、砂糖、老抽、生抽、菜籽油、肋排、南瓜
步骤
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1. 食材：肋排和南瓜。
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2. 将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
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3. 将南瓜择洗干净，去皮，切块。
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4. 热砂锅，倒入适量的菜籽油。
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5. 放入腌制好的肋排。
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6. 用筷子煸炒至肋排变色。
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7. 倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
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8. 盖锅盖，小火煲20分钟。
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9. 揭盖，放入南瓜。
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10. 盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
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11. 揭盖，即可关火。
小贴士
