南瓜粉蒸排骨的做法,南瓜粉蒸排骨怎么做
简介
食材
麻油、五香粉、糖、姜、葱、料酒、鸡精、盐、酱油、蒸肉米、南瓜、肋排
步骤
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1. 将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
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2. 在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内
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3. 放入高压锅中蒸15分钟至排骨八成熟
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4. 用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，接着用勺子挖松南瓜肉
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5. 将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可
小贴士
