家常炒面的做法,家常炒面怎么做
简介
食材
蒜、姜、大葱、老抽、生抽、鸡精、盐、油、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、猪肉、炒面
步骤
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1. 炒面用大火蒸制10分钟。
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2. 鸡蛋打散，猪肉丝用料酒、盐腌制一下。
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3. 胡萝卜、圆白菜切丝备用。
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4. 锅中油热后将鸡蛋炒熟、盛出。
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5. 锅中油再次烧至三成热，放入猪肉丝。
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6. 翻炒至变色。
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7. 放入葱姜末。
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8. 加入少许生抽。
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9. 放入胡萝卜丝
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10. 加入圆白菜丝。
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11. 放入少许鸡精。
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12. 倒入鸡蛋。
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13. 加入适量清水
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14. 加入少许老抽增色
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15. 放入蒸制好的炒面。
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16. 最后放入蒜碎，翻炒均匀、成熟后即可装盘出锅啦。
小贴士
