家常牛肉炒面的做法,家常牛肉炒面怎么做
简介
食材
水、葱花、老抽、胡椒粉、包菜、胡萝卜、杏鲍菇、盐、油、牛肉丁、饺子粉
步骤
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1. 饺子粉揉成团，醒30分钟左右。
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2. 在面板上擀成薄皮子
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3. 用刀切成细面条。
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4. 面条下锅煮，不要煮的太烂，大概8分熟即可。
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5. 捞出来过几遍凉水然后沥干水分待用。
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6. 炒锅油烧热，牛肉丁下锅煸炒。
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7. 煸至牛肉稍微变颜色，胡萝卜片下锅一同煸炒。
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8. 放适量的盐。
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9. 杏鲍菇丝下锅煸炒。
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10. 包菜丝下锅一同煸炒。
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11. 面条下锅翻炒。
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12. 放适量的老抽。
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13. 放点胡椒粉味道会更好
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14. 出锅前撒上葱花即可。
小贴士
