猫爪汤圆的做法,猫爪汤圆怎么做
简介
食材
粉红色素、糯米、开水
步骤
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1. 糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团，
取10克小糯米团，加粉红色素调色
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2. 将粉红色面条取一小部分，搓长搓细，
切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用
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3. 将白红色面条取一小部分，搓长搓细，
切小块滚圆成约5mm左右的小团，
直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合
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4. 肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用
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5. 将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起
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6. 将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上
小贴士
