猫爪造型饼干的做法,猫爪造型饼干怎么做
简介
食材
可可粉、抹茶粉、盐、蛋液、低筋面粉、糖粉、黄油
步骤
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1. 将黄油、糖粉打发后，加入蛋液搅拌均匀，然后加入过筛的低粉和盐，和成光滑的面团。取六分之一面团加可可粉揉匀，再取六分之一面团加抹茶粉揉匀（具体操作步骤图可参看动纯手工动物造型饼干http://www.haodou.com/recipe/301944）， 在这里就省略这些步骤了。
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2. 抹茶面团搓成长圆的面条
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3. 原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条，按扁
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4. 把抹茶面条裹在其中，形成猫爪的掌心，用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻成型
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5. 将可可面团分4份，搓成长条
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6. 剩下原色面团分四份，搓成和可可面条一样长度，按扁。长度不同的可以用刀修整成合适的长度。
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7. 将可可面条放在原色面片上。
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8. 裹好可可面条，形成猫指头，同样用保鲜膜包裹好放入冷冻室冷冻成型。
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9. 将一个猫掌心和四个猫指头摆放好位置，用保鲜膜包裹好，再放入冰箱冷冻室冷冻成型。
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10. 取出切0.7厘米厚片
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11. 摆放在烤盘里，放入170度烤箱中烤12分钟，饼干上色即可关火
小贴士
