鸡肉瘦肉桂圆肉煲花胶的做法,鸡肉瘦肉桂圆肉煲花胶怎么做
简介
食材
盐、姜、桂圆肉、葱、酒、鸡肉、瘦肉、花胶
步骤
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1. 将瘦肉洗净，切开
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2. 准备光鸡，将其洗净，切段
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3. 准备葱姜用来去除花胶的腥味
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4. 将花胶提前浸，如果是厚大的花胶还要隔夜浸（或者可以将花胶剪开小断来浸）
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5. 浸桂圆肉
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6. 将花胶洗净，葱姜洗净切断和片
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7. 将花胶放进去煮滚的开水中，放入姜葱，再放入酒去腥。一般煮开10分钟就可以了
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8. 去腥后的花胶，会有少少浸化了，而且会放大卷缩起来
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9. 然后将所有的材料一起放进煲里煲，大约2个小时左右就可以了。饮汤喝汤料
小贴士
