莲藕肉煲的做法,莲藕肉煲怎么做
简介
食材
辣皮子、姜、料酒、桂皮、花椒粒、八角、冰糖、生抽、老抽、盐、植物油、莲藕、五花肉
步骤
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1. 辅料：五花肉、莲藕
辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱
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2. 把五花肉切块
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3. 下凉水锅里煮开，捞起
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4. 姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末
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5. 砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖
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6. 铺上五花肉块
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7. 加水满过肉块，浇上料酒
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8. 再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟
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9. 把莲藕洗净去皮，切块
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10. 加进砂锅里
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11. 加盐，小火再煲25分钟左右
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12. 直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可
小贴士
