猴头鸡骨莲藕煲的做法,猴头鸡骨莲藕煲怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、干猴头菇、鸡腿骨、莲藕
步骤
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1. 猴头菇要提前一天泡发，
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2. 鸡腿骨用刀背剁开。
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3. 冷水下锅把鸡腿骨焯水。
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4. 焯好水的鸡腿骨洗净血末。
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5. 重新下入汤锅中加水烧开，
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6. 把血末撇除加入葱姜。
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7. 下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。
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8. 莲藕洗净切成片。
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9. 加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小贴士
