花胶炖瘦肉的做法,花胶炖瘦肉怎么做
简介
食材
盐、沙参、玉竹、蜜枣、百合、芡实、薏米、花胶、瘦肉
步骤
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1. 把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。
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2. 先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。
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3. 瘦肉切大块，花胶也撕成大片。
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4. 把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。
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5. 炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。
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6. 再把花胶与瘦肉放入。
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7. 最后放入蜜枣。
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8. 用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。
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9. 食用前放适量的盐调味即可。
小贴士
