丝瓜溜丸子的做法,丝瓜溜丸子怎么做
简介
食材
蚝油、生抽、葱末和、姜汁水、小西红柿、肉丸子、淀粉、肉、丝瓜
步骤
-
1. 先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
-
2. 顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
-
3. 丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
-
4. 油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。
-
5. 最后淋点水淀粉收汁即可。
小贴士
