丸子丝瓜粉丝煲的做法,丸子丝瓜粉丝煲怎么做
简介
食材
姜、葱、料酒、胡椒粉、微辣腐乳、盐、油、莲藕、猪肉末、大虾干、粉丝、丝瓜
步骤
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1. 准备的材料，莲藕去皮切碎，粉丝用温水浸泡，丝瓜去皮切块。
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2. 剁碎好的莲藕加入猪肉馅中，加入料酒、盐、胡椒粉和适量水顺着一个方向搅拌均匀。
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3. 用手挤出肉圆，手上沾点水来回摔打做成肉圆。
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4. 锅中倒入水，放入做好的肉圆，水开肉圆浮起捞出。
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5. 锅中油热爆香葱姜，放入虾干，淋入开水。
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6. 加入广和微辣腐乳，令其融解在汤中。
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7. 烧开后放入肉圆烧至八成熟。
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8. 放入丝瓜。
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9. 加入粉丝，烧煮一会即可。
小贴士
