牛肉丸子粉丝煲的做法,牛肉丸子粉丝煲怎么做
简介
食材
香葱、韩国辣椒酱、辣妹子辣椒酱、味极鲜、凉水、鸡精、胡椒粉、白糖、姜、小米椒、植物油、干粉丝、牛肉丸子
步骤
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1. 主料：肉丸子、粉丝
辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
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2. 把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末
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3. 粉丝用热水泡软
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4. 捞起用凉水过凉，沥干水分
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5. 用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁
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6. 热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些
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7. 装进沙煲里
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8. 热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味
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9. 下辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油
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10. 下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子
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11. 把丸子倒进煲里
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12. 把调味汁倒进去
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13. 加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可
小贴士
