绿豆糕的做法,绿豆糕怎么做
简介
食材
糖粉、油、绿豆、糯米粉
步骤
-
1. 将绿豆浸洗净泡1小时
-
2. 利用豆浆机，将绿豆打成豆沙
-
3. 将绿豆沙进行过滤
-
4. 过滤好的绿豆沙，装碗备用
-
5. 小火将糯米粉炒熟
-
6. 将炒熟的糯米粉盛起，摊开，备用
-
7. 将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装
-
8. 将搅拌好的糖粉过筛
-
9. 装小碟子中
-
10. 将糖粉加入绿豆沙中
-
11. 再加入熟糯米粉
-
12. 将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团
-
13. 再搓条，揪成一个个剂子，搓圆
-
14. 取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模
-
15. 就这样，一个个绿豆糕就做成
小贴士
