啤酒卤排骨的做法,啤酒卤排骨怎么做
简介
食材
尖椒、大蒜、姜、葱、红烧酱油、啤酒、油、干香菇、鸡蛋、排骨
步骤
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1. 备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头。
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2. 锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用。
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3. 另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用。
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4. 电压锅加入啤酒。
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5. 再加适量红烧酱油。
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6. 再加尖椒及葱结。
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7. 炒锅加少量的油，微热备用。
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8. 将焯洗好的排骨控水下锅。
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9. 加入蒜头及姜片同炒。
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10. 炒至排骨上色微干。
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11. 将煮好的蛋，运壳下电压锅。
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12. 再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。
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13. 最后把炒好的排骨下电压锅。
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14. 上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可（如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒）。
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15. 这样子一份啤酒卤排骨就完成了。
小贴士
