烧卖鸡翅的做法,烧卖鸡翅怎么做
简介
食材
植物油、姜粉、糖、盐、植物油、杂蔬粒、干葱头、培根、泡开的干香茹、料酒、粟粉、老抽、糯米饭、鸡中翅
步骤
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1. 鸡翅洗干净，剪开鸡翅两头的筋骨，顺式分别抽出去中间两条小骨，沥干水分待用。
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2. 先用盐、姜粉、粟粉、老抽、料酒将鸡蛋搅拌均匀，再放植物油稍稍揉搓，将鸡翅淹上。
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3. 淹上的鸡翅用保鲜袋装起来，放冰箱存在两小时以上甚至过夜。
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4. 热锅冷油，放入洋葱炒香，放入培根粒、香茹粒翻炒，最后放入杂蔬粒、糯米饭、适量的盐翻炒均匀即可。
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5. 将炒香的糯米饭填入淹好的鸡翅中，排放在大盘子上，上蒸锅，大火蒸12分钟即可。
小贴士
