青椒爆炒羊腰子的做法,青椒爆炒羊腰子怎么做
简介
食材
鲜姜、红椒、青椒、淀粉、生抽、料酒、糖、盐、油、胡萝卜、羊腰子
步骤
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1. 准备青椒、红椒和姜。
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2. 将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。
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3. 准备红萝卜半根。
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4. 将胡萝卜切成片。
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5. 准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。
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6. 将要腰子从中间跑开。
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7. 去掉腰骚。
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8. 取一片羊腰子切成小花纹。
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9. 逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。
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10. 用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。
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11. 将所有的材料调成汁。
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12. 大蒜切片。
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13. 锅中放油，放入蒜片爆香。
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14. 放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。
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15. 放入胡萝卜片翻炒片刻。
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16. 放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。
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17. 成品上桌即可享用。
小贴士
