爆炒青椒鱿鱼卷的做法,爆炒青椒鱿鱼卷怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、鸡粉、鲜磨黑胡椒、鱿鱼、胡萝卜、青椒
步骤
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1. 将鱿鱼去衣洗净花刀切好，青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片
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2. 锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水
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3. 起油锅，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用
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4. 另将青椒和胡萝卜片炒香后
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5. 加入鱿鱼卷爆炒2分种，加入料酒，生抽和沿锅边溜点水，出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了
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6. 装盘，开吃~
小贴士
