拌饭酱肉炒饭的做法,拌饭酱肉炒饭怎么做
简介
食材
拌饭酱、生抽、料酒、白胡椒粉、青辣椒、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、植物油、猪肉、米饭
步骤
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1. 主料：米饭、拌饭酱、猪肉
辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽
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2. 把猪肉切薄片，蒜薹切小丁
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3. 胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁
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4. 鸡蛋打散拌均匀
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5. 热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分
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6. 加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出
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7. 锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀
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8. 加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状
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9. 加拌饭酱
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10. 青辣椒翻炒均匀
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11. 加米饭翻炒均匀
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12. 加猪肉再翻炒均匀
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13. 加胡椒粉翻炒均匀即可
小贴士
