爆炒羊血的做法,爆炒羊血怎么做
简介
食材
油、盐、大葱、姜、蒜头、老醋、生抽、鸡精、羊血
步骤
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1. 羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜几片,蒜头五六瓣
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2. 姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片
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3. 羊血切小长方块
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4. 油锅里放入几粒花椒,出香后捞出
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5. 放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄
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6. 放入切好的葱翻炒,
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7. 葱变软的时候加入切好的羊血翻炒
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8. 加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒
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9. 待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.
小贴士
