辣子蒜羊血的做法,辣子蒜羊血怎么做
简介
食材
油、盐、醋、酱油、油泼辣子、羊血、蒜
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 蒜头拍扁，加盐，捣成蒜泥。
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3. 蒜泥碗里加入醋、酱油、油泼辣子（我喜欢醋和辣子多，所以放的比较多，）。
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4. 羊血切成2cm*2cm左右的块（或者切成细条）。
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5. 接下来开始冒羊血，烧一锅热水滚开，把热水浇在羊血上。
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6. 然后把水倒回锅里。
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7. 此时锅里的水不会滚开，稍微等几秒水再次滚开，再次浇水在羊血上。
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8. 然后把水倒回锅里。
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9. 此时锅里的水基本是沸腾的，继续将沸腾的水浇在羊血上。
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10. 再将水倒回锅里，这样大约重复4-5次，羊血变色就可以了。
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11. 吃的时候将辣子蒜水浇在羊血上拌匀就可以了。
小贴士
