秋葵墨鱼仔的做法,秋葵墨鱼仔怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、白葡萄酒、秋葵、墨鱼仔、小洋葱
步骤
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1. 准备好食材：墨鱼仔、秋葵、洋葱。
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2. 墨鱼仔用少许盐与胡椒粉腌制、洋葱切丝、秋葵去头去尾一开两切开。
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3. 烧开一锅水倒入腌过的墨鱼仔，焯两分钟。
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4. 倒掉热水过冷河，沥干水分。
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5. 烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。
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6. 调入少许盐，略炒片刻后盛起。
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7. 继续使用底油，倒入秋葵。
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8. 尽量少翻动，见略有焦黄即可盛起。
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9. 锅里倒少许橄榄油，大火炒墨鱼仔。
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10. 调入适量白葡萄酒。
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11. 再调入适量生抽白糖与胡椒粉，炒均匀。
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12. 加入秋葵与洋葱。
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13. 翻炒均匀即可熄火。
小贴士
