爆炒墨鱼仔的做法,爆炒墨鱼仔怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、糖、姜、料酒、墨鱼仔、青椒
步骤
-
1. 墨鱼仔先过清水洗一下
-
2. 然后用剪刀煎开,去内脏
-
3. 墨鱼骨也取出来,有一定的药用价值,喜欢就留着晒干,不喜欢就扔掉
-
4. 如此把墨鱼仔全部处理干净沥干水
-
5. 锅里煮开水,下姜片和料酒,水开后下墨鱼仔快速焯熟
-
6. 然后捞起沥干
-
7. 准备青椒适量,洗净切斜刀
-
8. 锅里热油,把青椒下锅爆炒一下
-
9. 然后下墨鱼仔快速炒匀
-
10. 加盐调味
-
11. 加一点生抽
-
12. 加一点白糖提提鲜味,炒匀即可
小贴士
