意式鲜贝的做法,意式鲜贝怎么做
简介
食材
黄油、金不换、黑胡椒、柠檬、扇贝
步骤
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1. 准备：大鲜贝一个、柠檬、金不换、黑胡椒
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2. 将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二
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3. 金不换摘取嫩叶，洗净后切碎
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4. 起锅，热锅后，放入少许黄油
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5. 黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎
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6. 见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换
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7. 研入黑胡椒粉
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8. 挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘。
小贴士
