五彩鲜贝的做法,五彩鲜贝怎么做
简介
食材
胡椒粉、芝麻油、淀粉、料酒、姜、葱、胡萝卜、黄瓜、彩椒、盐、油、鲜贝
步骤
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1. 准备食材。
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2. 鲜贝加少许料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。
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3. 彩椒切成小丁。
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4. 黄瓜和胡萝卜也切成小丁。
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5. 锅中油烧至七成热，下入贝丁划散。
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6. 当贝丁略显膨胀，快速捞出。
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7. 锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。
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8. 加入黄瓜胡萝卜丁略炒。
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9. 加入彩椒丁一起翻炒一分钟。
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10. 加入滑过油的贝丁。
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11. 一起快速翻炒几下。
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12. 加入一勺料酒。
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13. 加入适量胡椒粉
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14. 加入盐调味。
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15. 再加入适合水淀粉。
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16. 当汤汁收尽时，关火，加入少许芝麻油提鲜提香。
小贴士
