清炒鲜贝的做法,清炒鲜贝怎么做
简介
食材
淀粉、盐、油、白糖、料酒、酱油、姜片、洋葱、黄瓜、胡萝卜、鲜贝
步骤
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1. 化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
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2. 黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
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3. 将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
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4. 将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
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5. 锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
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6. 炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
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7. 加入鲜贝翻炒。
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8. 加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
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9. 烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
小贴士
