蚝油尤鱼花的做法,蚝油尤鱼花怎么做
简介
食材
盐、油、食用油、糖、盐、料酒、蚝油、姜末、葱花、青椒、彩椒、尤鱼花
步骤
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1. 尤鱼洗净焯水捞出备用，青，红椒切块
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2. 葱，姜，蒜切碎备用
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3. 碗中加入蚝油，料酒，盐，糖，葱，姜末拌匀
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4. 锅中放少许油，油热下入青，红椒煸炒片刻
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5. 然后下入焯过水尤鱼花炒匀
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6. 到入提前勾兑碗汁
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7. 炒匀离火成盘食用（用到炝锅法炒制，沒有煸炒葱花糊的现象）
小贴士
