过桥豆腐的做法,过桥豆腐怎么做
简介
食材
青椒、胡萝卜、猪肉馅、香油、味精、精盐、酱油、葱花、鸡蛋、内酯豆腐
步骤
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1. 准备原料:内置豆腐一盒、鸡蛋2个，肉馅（今天用的肉馅是事先剁好冻在冰箱里的）
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2. 将肉馅放到冷水中花开（因为是铺成片状冻的，化开只需2分钟，非常方便）
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3. 将青椒、胡萝卜、葱切碎，少许即可。
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4. 肉馅中加入葱花、酱油、精盐、味精、香油等搅拌成馅
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5. 内酯豆腐倒入盘中
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6. 把豆腐均匀切开
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7. 把拌好的肉馅码在豆腐的两侧
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8. 将鸡蛋打在肉馅上，喜欢吃味道重的可以略撒一些盐在上面
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9. 上蒸锅蒸熟即可。
小贴士
