红烧鲢鱼尾的做法,红烧鲢鱼尾怎么做
简介
食材
醋、胡椒粉、淀粉、蒜、葱、姜、老抽、糖、料酒、盐、油、鲢鱼尾巴
步骤
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1. 鲢鱼尾巴去鳞，去肚，洗净沥干。
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2. 在鱼身两面各划几刀，撒些盐，使之入味.
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3. 擦干腌汁，撒些淀粉.抹匀.
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4. 锅里油热，放入鱼尾，
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5. 两面煎成金黄色，
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6. 加适量清水，白糖，姜，蒜片，
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7. 加适量料酒，先抽，醋，
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8. 大火5分钟，中火10分钟。
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9. 加些胡椒粉煮开，撒些葱段即可.
小贴士
