电饭锅咖啡戚风蛋糕的做法,电饭锅咖啡戚风蛋糕怎么做
简介
食材
油、盐、低筋面粉、3合一速溶咖啡、牛奶、色拉油、白糖、鸡蛋
步骤
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1. 准备好各个材料。
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2. 蛋清蛋白分离，打发蛋白。
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3. 分三次加入白糖至蛋白中打发。
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4. 打发到蛋白有尖角即可。
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5. 蛋黄中依次加入油、面粉、咖啡粉末、牛奶搅拌均匀，分三次加入蛋白霜进来，像炒菜一样翻拌均匀。我最后用了电动打蛋器十字打法打了几下，这样比较均匀。
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6. 电饭锅预热，就按了精煮开始，锅中刷油，防止蛋糕黏锅。
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7. 将蛋糕液倒入电饭锅里，震荡让气泡消失。
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8. 把锅胆放入，差不多已经预热3分钟，煮个30分钟左右，用牙签戳一下，不粘到牙签即熟了！
小贴士
